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Cortes de salmón, pulpo y camarón cubiertos con salsa acevichada y un corte de limón.
Camarón ecuatoriano apanado con salsa acevichada verde de cilantro.
Bolitas de arroz con finos cortes de salmón encima con un cinturón de nori
Finos cortes de salmón cubierto con salsa acevichada y toques de merkén.
Bolsas de arroz con nori rellenas de ceviche mixto bañados con salsa acevichada y toques de merken.
Shot de ceviche mixto acompañado de salsa acevichada y toques de merkén.
16 bocados de rolls sin envoltura, rellenos de camarón apanado y palta, cubierto con ceviche mixto, salsa acevichada y merkén.
20 Bocados de rolls sin envoltura, rellenos de camarón apanado, palta y queso, cubiertos de salsa acevichada, cebolla crispy crocante y cebollín.
Base de arroz blanco, lechuga, choclo, repollo morado, zanahoria rallada, pepino, tomate cherry con proteína (pollo) con salsa acevichada verde y blanca con toques de semilla de sésamo.
Rolls sin arroz , relleno con salmon,camarones apanados,queso crema ,cebollin y palta cubierto con ceviche mixto
Roll frito relleno de pollo teriyaki, queso crema, pimenton asado y cebollin.
Roll de palta relleno de camaron apanado, salmon fresco, queso crema y cebollin.
Roll de queso crema relleno con camaron apanado, salmón fresco, queso crema, palta y cebollin.
Roll frito relleno de camarón cocido, cebollín, palmito, queso crema bañado con salsa honney (miel y mostaza).
Roll de palta relleno de salmón, camaron apanado, queso crema y cebollin, bañado con salsa acevichada y toques de merkén.
8 bocados frios relleno de camarón apanado y palta cubierto con ceviche mixto, salsa acevichada y toques de merkén.
Roll de palta relleno con salmón, queso crema y palta.
Rolls relleno con salmon apanado, queso crema y palta, envuelto en panko con salsa huancaina
Roll relleno con salmon, queso crema , cebollin y champiñon apanado,envuelto en alga nori
Roll sin arroz , relleno de champiñon apanado,queso crema, palmito , cebollin y pimiento asado,envuelto en palta
Roll sin envoltura, cubierto de salsa acevichada, cebolla crisoy y cebollín, relleno de camarón apanado, palta y queso.
Roll de palta, relleno con camarón apanado, queso crema y cebollín, cubierto con tartar de salmón fresco, salsa acevichada y toques de merkén.
Roll de palta relleno de camarón apanado con palta cubierto con salsa acevichada y toques de merkén.
Rolls a eleccion del cliente, el cual puede ir con los siguientes ingredientes (Envoltura + proteína + 1 vegetal + queso)Ingredientes Principales: Camarón, Pollo teriyaki, Pollo apanado, salmón, Salmón apanado, Camarón Apanado, kanikama. Ingredientes Secundarios: Palta, cebollín, palmito, pimentón asado, champiñón salteado, champiñón apanado, queso; Envolturas: Queso, Sesamo, Panko, Salmon, Palta, Nori.
Roll envuelto en nori, el cual puede se puede elegir entre 2 proteinas, entre salmon o camaron
Pollo apanado - palta - queso crema envuelto en palta con salsa huancaina (semi picante) y salsa teriyaki
Roll relleno de camaron apanado y palta cubierto con salteado de carne de res, pimenton, cebolla morada y tomate cherry.
Relleno de camarón apanado, queso crema y cebollín cubierto con tartar de pulpo, salsa acevichada blanca y salsa acevichada verde.
ROLL DE SESAMO RELLENO CON CAMARON APANADO, PALTA Y QUESO CREMA.
Roll de palta relleno de pollo apanado, queso crema y cebollín con lluvia de papa hilo.
Roll de queso relleno de camarón apanado y palta cubierto con papa hilo y salsa de maracuyá.
Roll de palta relleno de camarón cocido, queso crema y cebollín con cubos de pollo teriyaki, salsa agridulce y lluvia de sesamo.
Roll de queso crema, relleno de pollo teriyaki, palta y pimentón asado con lluvia de maní picado.
Pasta salteada con filete de res , cebolla morada , pimentón y tomates cherry
Arroz salteado con triple proteína (camarón, carne y pollo) cebolla morada, pimentón, tortilla de huevo y cebollín con lluvia de semillas de sésamo.
Lomo liso salteado con cebolla morada, pimentón, tomate cherry y cilantro acompañado de arroz blanco y papas fritas.
Base de arroz blanco, lechuga, choclo, repollo morado, zanahoria rallada, pepino, tomate cherry con proteína a elección(pollo, carne, camarón o salmón) con salsa acevichada verde y blanca con toques de semilla de sésamo.
Ceviche mixto de salmón, pescado blanco, camarones y machas con cebolla morada, pimentón, cilantro y corona de palta, papa hilo, lechuga hidropónica, salsa acevichada y toques de merkén.
Base de arroz de sushi con trozos de salmón, camarones cocidos, trozos de palta, cebollín, bolas de queso crema cubiertas en semillas de sésamo y papas hilo.
Base arroz de sushi con salmón apanado, camarones apanados, champiñón apanado, papa hilo, cortes de cebollín, bolas de queso crema bañadas en semillas de sésamo y una corona de palta.
Ceviche mixto de salmon, camaron, machas, pescado blanco, pimentón, cebolla morada y cilantro.
Smart 2. (3 SALSAS) 35 bocados mixtos. 10 bocados en nori frito (futomaki) relleno de salmón, palta, queso crema y cebollín. 10 bocados envueltos en palta relleno de pollo apanado, queso crema y cebollín. 10 bocados envuelto en queso crema relleno de pollo teriyaki, palta y pimentón. 5 bocados de gunkan relleno de ceviche mixto cubierto con salsa acevichada y toques de merkén. Más dos shot de ceviche con toques de merken.
40 bocados calientes elección del cliente. ( 1 proteina+ base queso + 1 vegetal ) Proteínas: pollo teriyaki, pollo apanado, camarón cocido, camarón apanado, salmón fresco, salmón apanado, Vegetales: palta, cebollín, pimentón asado, champiñón, champiñón apanado, palmitos.
Smart 3.(3 SALSAS) 48 bocados mixtos. 10 bocados de nori frito (futomaki) relleno de salmón, queso crema, palta y cebollín. 10 bocados envuelto en queso crema relleno de pollo teriyaki, palta y pimentón asado. 10 bocados envuelto en palta relleno de pollo apanado queso crema y cebollín. 10 bocados calientes relleno de camarón cocido, que crema y cebollin. 8 gunkan de ceviche mixto bañados con salsa acevichada y toques de merkén más 3 shot de ceviche con toques de merken.
3x (3 SALSAS) 24 bocados fríos sin arroz envuelto en palta relleno de camarón apanado, salmón fresco, palta, queso crema y cebollín. Cubierto con ceviche mixto, salsa acevichada y toques de merkén.
Smartfit. (3 SALSAS) 24 bocados sin arroz mixtos. 8 bocados de palta relleno de camarón apanado, queso crema, salmón fresco y palta. 8 bocados de queso relleno de salmón fresco, queso crema, camarón apanado, palta y cebollín con topping de camarones apanados y salsa verde. 8 bocados calientes de pollo teriyaki, pimentón asado, palta y cebollín.
Smart 1.(2 SALSA) 10 bocados envueltos en queso crema con lluvia de papa hilo y salsa maracuyá relleno de camarón apanado y palta. 2 bocados de gunkan de ceviche y 2 niguiris de salmón más 1 shot de ceviche.
20 bocados fritos a elección del cliente (debe ir 1 proteína y 1 vegetal, todos tienen base de queso crema). vegetales: champiñón, champiñón apanado, pimentón asado, palta, cebollín y palmito. Proteínas: camarón cocido, camarón apanado, salmón, salmón apanado, pollo teriyaki, pollo apanado.
40 bocados mixtos (3 SALSAS). 10 bocados calientes relleno de camarón queso y cebollín. 10 bocados envuelto en nori (hosomaki) relleno de pollo teriyaki y queso crema. 10 bocados envuelto en palta relleno de pollo apanado, queso y cebollín. 10 bocados envuelto en sésamo relleno de camarón ecuatoriano cocido, queso crema y palta.
3x (3 SALSAS) 24 bocados fríos relleno de camarón apanado y palta cubierto con ceviche mixto, salsa acevichada y toques de merkén.
30 bocados mixtos(3 SALSAS). 10 bocados fritos relleno de camarón queso cebollín. 10 bocados de palta con salsa acevichada relleno de camarón apanado y palta. 10 bocados envueltos en nori (hosomaki) relleno de queso crema, salmón fresco.
20 bocados fritos a elección del chef (2 SALSAS)
50 bocados mixtos (4 SALSAS). 10 envuelto en palta relleno de pollo apanado, queso crema y cebollín. 10 bocados envuelto en queso crema relleno de pollo teriyaki, palta y pimentón. 10 bocados envuelto en sésamos relleno de camarón ecuatoriano cocido queso crema y palta.10 bocados fritos rellenos de camarón queso y cebollín. 10 bocados en nori (hosomaki) relleno de pollo teriyaki y queso crema.
Handrolls mas bebida a eleccion y shot de ceviche mixto.
Lomo saltado mas bebida a eleccion y shot de ceviche mixto.
100 Bocados de sushi 20 piezas de ceviche rolls (roll relleno de camarones apanados y palta, cubierto con ceviche mixto, salsa acevichada y toques de merquén) 20 piezas Tori Crispy (roll relleno de pollo apanado, queso crema y cebollin, envuelto en palta) 20 piezas ebi panko (roll frito relleno de camarón, queso crema y cebollin) 20 piezas white rolls (roll relleno pollo teriyaki, palta y pimentón, envuelto en queso crema, con toques de maní) 20 piezas california ebi rolls (roll frio relleno de camarón, palta y queso, cubierto con semillas de sésamo)
Tabla de 100 bocados de sushi 10 bocados de white rolls (roll relleno de pollo teriyaki, palta y pimentón, envuelto en queso con toques de maní) 10 bocados de tori crispy (roll relleno de pollo apanado, queso y cebollin, envuelto en palta con topping de papa hilo) 10 bocados de ebi panko (roll relleno de camarón, queso y cebollin, con envoltura de panko (frito)) 10 bocados de roll nori frito (roll relleno de camarón apanado, salmón, queso crema y cebollin, envuelto en nori con panko (frito)) 10 bocados de california ebi rolls (roll relleno de camarón, palta y queso crema, envuelto en semillas de sésamo) 20 bocados de ceviche rolls (roll relleno de camarón apanado, palta, cubierto de ceviche mixto con salsa acevichada y toques de merquén) 10 bocados de acevichado crispy (roll relleno de camarón apanado, palta, cubierto con salsa acevichada, cebolla crispy y cebollin) 10 bocados de maracuyá rolls (roll relleno de camarón apanado y palta, con envoltura de queso y con toppings de papa hilo y salsa de maracuyá) 10 bocados de california ebi furay rolls (roll relleno de camarón apanado, palta y queso, con envoltura de ciboullette)
200 Bocados de sushi 40 piezas de ceviche rolls (roll relleno de camarones apanados y palta, cubierto con ceviche mixto, salsa acevichada y toques de merquén) 40 piezas Tori Crispy (roll relleno de pollo apanado, queso crema y cebollin, envuelto en palta) 40 piezas ebi panko (roll frito relleno de camarón, queso crema y cebollin) 40 piezas white rolls (roll relleno pollo teriyaki, palta y pimentón, envuelto en queso crema, con toques de maní) 40 piezas california ebi rolls (roll frio relleno de camarón, palta y queso, cubierto con semillas de sésamo)
Barco de 40 bocados montado en un barco plástico 10 piezas tori crispy (roll relleno de pollo apanado, queso crema y cebollin, envuelto en palta) 10 piezas futomaki (roll relleno salmón, palta, queso crema y cebollin, envuelto en nori apanado) 10 piezas sake rolls (roll relleno de camarón apanado, queso crema y cebollin, envuelto en salmón) 10 piezas de white rolls (roll relleno de pollo teriyaki, palta y pimentón, envuelto en queso crema, con toques de maní) 2 gunkan (saquitos de arroz envueltos en nori, cubierto con ceviche mixto y salsa acevichada) 2 niguiris (bolita de arroz cubierta con lamina de salmón)
Roll frito relleno a elección del cliente (debe ir 1 proteína y 1 vegetal, todos tienen base de queso crema). vegetales: champiñón, champiñón apanado, pimentón asado, palta, cebollín y palmito. Proteínas: camarón cocido, camarón apanado, salmón, salmón apanado, pollo teriyaki, pollo apanado.
Roll frito a elección cliente.( debe ir una proteína y dos vegetales, todos tienen base de queso crema). Proteínas: camarón cocido, camarón apanado, salmón fresco, salmón apanado, pollo teriyaki, pollo apanado, kanikama y kanikama apanado.
Mezcla de queso crema saborizado con capas de bizcocho terminado de lluvia de cacao amargo.
TROZO DE PIE DE LIMÓN
Mouse de manjar con centro de chocolate y cubierta de chocolate.
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